Ahumadero Ahumado En Frío De Bricolaje

2023 Autor: Douglas Hoggarth | [email protected]. Última modificación: 2023-05-24 11:23

Marco de ahumadero
Base de bloque de hormigón
Instalación del marco en la base
La cámara de combustión
Pila de leña

La conversación se centrará en un ahumadero completo, que puede ubicarse en su sitio. Al crearlo, se utiliza principalmente madera, a excepción de la base, que debe estar hecha de bloques de hormigón o ladrillo. De lo contrario, esta es una opción clásica para ahumar cualquier producto con una cámara amplia y una forma conveniente de almacenar leña.

La selección de fotos da una imagen completa de cómo y en qué secuencia montar el ahumadero, así como todos los matices importantes que deben tenerse en cuenta al construirlo. Es mejor ubicar el ahumadero a una distancia de los edificios residenciales, para no arruinar su vida con el constante olor a humo, que definitivamente es bueno solo con moderación.

De las herramientas necesita todo lo que se puede encontrar en su finca: un martillo, una sierra o una sierra de calar, un taladro, un nivel, una cinta métrica, una espátula o madres y un balde para mortero. No se requieren herramientas astutas o inusuales, por lo que esta opción es perfecta para cualquier persona, lo principal es ponerse manos a la obra con placer.

La lista de materiales es bastante impresionante, sin embargo, son bastante fáciles de encontrar en cualquier ferretería y ferretería. Es recomendable adquirir todos los componentes con anticipación para no tener que parar el trabajo a mitad de camino y correr tras los que faltan. Una puerta de la cámara de combustión y un tubo de humo retardante de fuego son más fáciles de encontrar en tiendas especializadas en calefacción de estufas.

No descuides la instalación del termostato. El sensor, instalado directamente en la cámara del ahumadero, brindará información más completa sobre el proceso de ahumado, que es importante para la preparación de casi cualquier manjar. Afortunadamente, ahora no es un problema adquirir al menos un termómetro mecánico, incluso electrónico, con total protección contra la intemperie.

Materiales:

madera 100x50;
tablero con bordes con un espesor de 30 mm;
revestimiento o casa de bloques;
bloques de concreto;
ladrillo refractario;
ladrillo de arcilla refractaria;
puerta del horno;
rejilla metálica para el cenicero;
tubo de 200 mm de material refractario;
toldos y tiradores de puertas;
tornillos autorroscantes para madera.

Marco de ahumadero

Es aconsejable utilizar una tabla de madera y cedro para obtener una estructura duradera que no tema al humo. El ahumadero resulta ser liviano, no requiere la disposición de una base rígida, es suficiente agregar arena y mezcla de grava en el sitio de instalación. En el caso de suelo blando o demasiado húmedo, puede construir una base de hormigón delgada o, además, reforzar el suelo cementando.